¡bienvenida primavera! Frutas y verduras de esta temporada…

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En puntdesabor tenemos las mejores frutas y verduras ecológicas que puedas comprar online. Recuerda que nuestros productos ecológicos están certificados según normativa europea. Los productos certificados ecológicos son aquellos que garantizan, al 100%, que la procedencia de los productos es de agricultura ecológica. Acreditan de forma oficial que han sido producidos sin pesticidas, plaguicidas químicos, ni conservantes ni organismos modificados genéticamente además de respetar el medio ambiente.

Las frutas y verduras de temporada son aquellas que se recolectan y consumen en función de su ciclo biológico y, por tanto, sólo están disponibles en una época concreta del año. Aunque es posible acceder a todo tipo de frutas y verduras en cualquier mes del año, el consumo de productos de temporada garantiza su sabor y propiedades suponiendo, además, un ahorro significativo en el coste del producto. Además si son de producción ecológica se garantiza que están libres de pesticidas y productos químicos tan habituales en las frutas y verduras. En España contamos con una amplia variedad de productos de temporada, a continuación hablamos de las frutas y verduras de primavera.

¿Por qué es importante consumir frutas y verduras de temporada?

Las frutas y verduras de temporada son aquellas que se consumen en su estado óptimo de maduración, respetando su ciclo de crecimiento natural. Gracias a su recolección estacional, estos productos conservan mejor sus propiedades nutricionales y son más sabrosos y naturales, además de más económicos.

En España disponemos de un variado cultivo natural de frutas y verduras, por lo que es más que recomendable conocer los productos estacionales y dar prioridad a aquellos que se encuentran en temporada.

Las frutas de primavera

Naranjas: en primavera finaliza la producción de naranjas, podrás encontrarlas en establecimientos hasta los meses de marzo y abril. Lo mismo sucede con otros cítricos como el limón, disponibles en óptimas condiciones hasta el mes de abril.

Fresa: ¡una de las frutas más características de la primavera! Las fresas y los fresones están en su momento óptimo de consumo durante los meses de febrero, marzo, abril y mayo.

Kiwi: una fruta más presente en los meses de invierno, aunque podrás disfrutar de kiwis de temporada hasta el mes de marzo y durante las primeras semanas de abril.

Níspero: abril y mayo son los meses óptimos para el consumo de nísperos.

Plátano: su cultivo en climas tropicales garantiza la calidad de este producto durante todo el año, ¡no debería faltar en tu dieta!

 

Las verduras de primavera

Cebolla: es un ingrediente imprescindible en la dieta mediterránea. Aunque la encontramos todo el año, su época óptima de maduración empieza en el mes de abril y se prolonga durante todo el verano.

Puerro: una verdura que se deja de producir sólo en los meses de verano (junio, julio y agosto) por lo que la primavera es una época idónea para su consumo.

Brócoli y coliflor: ambas variedades se encuentran disponibles en primavera, su consumo debe reducirse en los meses de verano, cuando se detiene su producción (de mayo a octubre).

Repollo: hasta el mes de junio podrás encontrar repollo de temporada en tu establecimiento de fruta y verdura de confianza.

Acelga: aprovecha para consumir acelgas de temporada durante los meses de marzo y abril.

Espinaca: otra verdura perfecta para consumir en primavera y hasta el mes de junio, que su producción se reduce.

Calabaza: aunque normalmente asociamos esta verdura al otoño, su etapa óptima de maduración comienza en primavera, concretamente en el mes de marzo-abril.

Espárrago verde: aprovecha los meses de marzo, abril y mayo para consumir espárragos verdes de temporada.

 

¿Quieres saber más sobre las frutas y verduras de primavera? Consulta aquí el triplico del Ministerio de Agricultura para acceder a información completa sobre los alimentos estacionales. Recuerda: aprovechar al máximo los productos es casi tan importante como conocer su temporalidad, ¡saca todo el partido que puedas a las frutas y verduras de temporada!

 

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